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四季豆炒肉丝

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四季豆炒肉丝

 

原料:四季豆,肉丝。



步骤1:四季豆去筋切段,锅中水烧开,倒入切好的四季豆,加盐焯一下水,2到3分钟捞起来。四季豆不太容易熟,最好焯一下水。




步骤2:锅中底油,油热放葱段,辣椒爆香一下,倒入用盐和料酒腌制10分钟的肉丝,煸炒开至肉丝发白。



步骤3:倒入焯过水的四季豆,加盐大火炒3分钟这样就可以起锅了。


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